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बादाम के गोंद के क्या है सेहत के फायदे जानिए ?

Badam gum  एक तरह का गोंद होता है जो badam के पेड़ से प्राप्त किया जाता है और यह पानी में घुलने वाला होता है | सालों से पेड़ों से प्राप्त होने वाली राल या गोंद  का प्रयोग कई तरह से अलग अलग कामों में किया जाता रहा है और कुछ पेड़ों से प्राप्त होने वाली गोंद का उपयोग घरेलू स्वास्थ्य इलाज में बरसों से किया जाता रहा है | बादाम के पेड़ से प्राप्त होने वाला यह गोंद चिपचिपा , मोटा और स्थिर प्रकृति का होता है तो चलिए आज इसी बारे में कुछ और जानकारियां प्राप्त करते है –

badam gum in hindi

सबसे पहले बात करते है कि यह बनता कैसे है तो यह भी सामान्य पेड़ों से निकलने वाले gum की तरह ही पौधे के मेटाबोलिक क्रियाओं की वजह से बनता है | यह या तो हलके भूरे या सफेद रंग का होता है और छोटे छोटे टुकड़ों के तौर पर पाया जाता है |

Badam gum के health benefits और अन्य प्रयोग –

  • यह पेट में होने वाली जलन को कम करता है और अल्सर को भी ठीक करता है |
  • यह डायरिया की समस्या में भी आराम देता है |
  • कुछ शोध में यह पाया गया है कि यह आपके कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने में भी आपकी मदद करता है |
  • चूँकि यह सामान्य तौर पर पाया जाता है और पेड़ों से मिलता है इसलिए यह मार्किट में महंगा भी नहीं मिलता है और प्राकृतिक होने की वजह से इसका इस्तेमाल करना भी सुरक्षित है |
  • इसका प्रयोग आइसक्रीम बनाने में किया जाता है |
  • इसका प्रयोग बच्चो के लिए जेली बनाने में किया जाता है |
  • अगर इसका नियमित प्रयोग किया जाये तो वजन बढाने में भी मदद मिलती है और इसलिए जो लोग वजन बढ़ाना चाहते है वो इसका प्रयोग करते है |
  • घरेलू तौर पर इसका प्रयोग जो है वो खाने के बाद कुछ डीजर्ट या बीवरेज में किया जाता है ताकि खाने के बाद एसिडिटी की समस्या नहीं हो |
  • राजस्थान और दूसरे कई उत्तर भारत के राज्यों में गोंद के लड्डू बड़े लोकप्रिय है और उनका प्रयोग गर्भवती महिलाओं के खानपान में शामिल करने के लिए किया जाता है | गोंद के ये लड्डू पोषक तत्वों और ठंडी तासीर के लिए जाने जाते है |badam gum in hindi बादाम गोंद के सेहत के फायदे जानिए विस्तार से

Badam gum को इस्तेमाल करने का तरीका –

  • सबसे पहले badam gum को पानी में रात भर के लिये भिगोकर रख दें |
  • उसके बाद सुबह सुबह इसे दूध में मिलालें और इच्छा अनुसार स्वाद के लिए चीनी और इलाईची पाउडर डाल लें |
  • अच्छे से सभी मिक्स कर लें और इसके बाद सेवन करें |

हालाँकि एक बाद का ध्यान रखें कि चूँकि badam gum में नेचुरल शुगर होता है ऐसे में अगर आप चाहे तो मीठा कम भी मिला सकते हैं | इसके अलावा और भी कई तरीके है और कई डिश भी है जिनमे badam gum का इस्तेमाल किया जा सकता है और अलग अलग तरीके से इसका सेवन किया जा सकता है |

इसके अलावा आप badam doodh recipe पढ़ सकते है और badam doodh health benefits भी पढ़ सकते है |

तो ये है badam gum in hindi और अधिक जानकारी के लिए आप हमे ईमेल कर सकते है |

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